De smaak van deze bospeen is zo verrukkelijk zoet en delicaat dat ze verder niets anders meer nodig heeft. Ingrediƫnten 600 g jonge bospeen met loof, eventueel licht geschrapt 1,5 l groentebouillon 1 takje tijm een halve bol knoflook in de schil (hele bol doormidden snijden) 1 laurierblaadje olijfolie