De loempia is er in talloze variaties, vandaag maken de klassieker die we kennen van het Chin. Ind. Restaurant: de chinese loempia. Mijn eerste herinnering naar de loempia gaat terug naar ongeveer 1980 en het Chin. Ind. Afhaalrestaurant de Vlinder in Groningen. Ze maakten hem daar zelf, hoe precies dat

We maakten Babi Pangang, Ben zag het blenderen van de schillen niet zo zitten en zeefde ze er uit. Daardoor had hij de mooiste saus :) Door het blenderen wordt het toch behoorlijk korrelig, gelukkig was het door te zeven nog goed te redden. Verder leerden we dat alles blenderen wel

KGW Koken - Maandag 18 oktober 2021 Deze variant op de appeltaart is rond 1880 in Frankrijk ontstaan in de keuken  van Hôtel Tatin door de gezusters met dezelfde naam. Hoe deze precies is ontstaan wordt niet duidelijk, de engelstalige Wikipedia [https://en.wikipedia.org/wiki/Tarte_Tatin] vertelt over