maandag Loempia De loempia is er in talloze variaties, vandaag maken de klassieker die we kennen van het Chin. Ind. Restaurant: de chinese loempia. Mijn eerste herinnering naar de loempia gaat terug naar ongeveer 1980 en het Chin. Ind. Afhaalrestaurant de Vlinder in Groningen. Ze maakten hem daar zelf, hoe precies dat
dinsdag Aardappelgratin ongeveer 4 personen 1 grote schaal voor in de oven of 2 kleintjes 1 kilo beetje grote aardappels schillen en heel laten 15 minuten koken dus gekookt en koud mee nemen het liefs een dag van te voren Wat roomboter om de schaal mee in te vetten 250 ml slagroom
dinsdag Knoflook chili olie 1 pot of fles waar ongeveer een halve liter in past Vul die met zonnebloemolie dus zelf meenemen 1 hele bol knoflook 5 pepers mag rood en groen zijn 1 sjalot De knoflook pepers en ui heel fijn snijden, de olie in een pannetje heel heet verwarmen Het gesneden mengsel
maandag Babi Pangang We maakten Babi Pangang, Ben zag het blenderen van de schillen niet zo zitten en zeefde ze er uit. Daardoor had hij de mooiste saus :) Door het blenderen wordt het toch behoorlijk korrelig, gelukkig was het door te zeven nog goed te redden. Verder leerden we dat alles blenderen wel
maandag Tarte Tatin en Vanillesaus KGW Koken - Maandag 18 oktober 2021 Deze variant op de appeltaart is rond 1880 in Frankrijk ontstaan in de keuken van Hôtel Tatin door de gezusters met dezelfde naam. Hoe deze precies is ontstaan wordt niet duidelijk, de engelstalige Wikipedia vertelt over twee varianten waarin de oorsprong in beide
