Komkommer atjar
- 1 grote of 2 kleine komkommer
- 3 rode uien
- 1 madame Jeanette
- 2 tenen knoflook
- Duimpje gember
- 1 limoen goed gewassen want we gebruiken ook de schil
- 1 flinke eet lepel sambal die jij lekker vindt
- 10 peper korrels wat grof zeezout
- 1 mok suiker lijkt veel maar je eet het niet op blijft in het vocht
- 1 mok azijn
- 1 mok water 1 a 2 weckpotten of 1 groten
Alles snijden zoals wel eerder hebben gedaan het vocht en suiker limoen sambal en en en in een pan doorkoken de gesneden groenten en de specerijen er in 2 minuten mee koken en in een weckpot gieten