Koek en Zopie
In het kader van “u vraagt wij draaien” doen we deze week de beide verzoeken van vorige week in één keer. We bakken een koekje en maken een soep! Er ligt weliswaar nog geen ijs op de Vecht maar ook zonder gaan we gewoon aan de slag.
Als het goed is kan de soep gemaakt worden in de tijd dat we wachten op het rijpen van het koekjesdeeg, maar daarvoor is het wel handig om zodra we binnen zijn als eerste de pompoen te snijden en in de oven te doen. Als het deeg is gezet dan is de pompoen gaar en kan de soep gemaakt worden. Terwijl die op staat bakken we de koekjes.