Vis rolletjes met garnalen in prei

voor 2 personen dus bedenk wat je nodig hebt

• 1 dikke prei
• 2 kabeljauw haasjes van ongeveer 150-175 gram per stuk
• 50 gram roomboter
• Een plukje saffraan bij de supermarkt hangt bij de kruiden
• Ongeveer 100 gram gepelde Hollandse garnalen

Het haasje moeten we inpakken in de prei maar dat laat ik jullie zien

We snijden de haas i de lengte bijna doormidden een beetje voorzichtig plat drukken dan de Hollandse garnalen er op dat wikkelen we in de prei bladeren maar dat laat ik zien

Als we de stukken in porties hebben gesneden dan kan het in de helft van de roomboter ongeveer in anderhalve minuut aangebakken worden vuur laag de rest van de roomboter er bij en de lossen garnaaltje er bij en de saffraan dan nog 2 a3 minuten gaar sudderen