Schoonmaakrooster
Dagelijks
Na het werken in de keuken moet in ieder geval worden schoongemaakt:
- vloer
- achterwand fornuizen (tegeltjes)
- werkbladen en werkbanken
- gasfornuis
- snijplanken: vaatwasser
- pannen, kommen: vaatwasser
- messen: niet in de vaatwasser, hierdoor slijten ze extra hard
Wekelijks
- roosters vaatwasser
- ovens afnemen indien nodig
- afneembare delen fornuizen in de vaatwasser
- pannen en potten onder werkbank ordenen
- tussenplank afnemen
Maandelijks
- werkbanken aan de kant en vloer reinigen
- zijkanten werkbanken
- koelkast reiningen met gele doek en sop.
- randen
Eenmaal per seizoen
- ovens goed reinigen met D9
- ventilator en afzuiging controleren en zonodig reinigen