Gegratineerde bloemkool met mosterd

voor 2 personen

• 1 kleine bloemkool in roosjes
• 50 gram roomboter
• 1 ui gesnipperd
• 250 ml slagroom
• 2 eetlepels grove mosterd
• 150 gram geraspte kaas mag altijd meer
• Wat tijm

De bloemkool roosje balanceren 3-4 minuten af gieten en verdeel het over de bodem van een ovenschaal fruit de ui in een beetje boter aan de mosterd en de slagroom erbij ongeveer 3 minuten zacht door warmen de helft van de kaas er aan toe op smaak brengen met peper en zout misschien andere kruiden naar wens giet de saus over de bloemkool als laatste de rest van de geraspte kaas afdekken met alufolie

In een voor verwarmde oven van 200 graden ongeveer een half uur dan de folie er af en nog ongeveer 15 minuten voor een korstje van de kaas